Uzenou kýtu vyjmeme z vakuového obalu, opláchneme teplou vodou, osušíme a nakrájíme na plátky. Cibuli oloupeme, nakrájíme najemno a dáme restovat na pánev se sádlem nebo olejem. Za neustálého míchání smažíme do zlatova. Jakmile máme "barvu", tak musíme pánev stáhnout z plemene a nejlépe zchladit ve studené vodě, aby
Přilijte mléko (pokud děláte kotletu na smetaně), za stálého míchání přiveďte k varu a podle potřeby dořeďujte mlékem. Provařte alespoň 20 minut. Jakmile máte hotovo, nechte trochu zchladnout, rozmixujte, Pak přidejte zakysanou smetanu, sůl a ocet, případně ještě i papriku. A je hotovo.
Nakládaná vepřová krkovice recept. 4 plátky vepřové krkovice (může být i s kostí) 3 stroužky česneku 1 KL soli 1 Kl mletého pepře 2 PL solamylu (nebo jiný) 2 vejce 1 KL maggi 1 KL worchestru 1 KL sojové omáčky 2 PL hořčice plnotučné tuk nebo olej na smažení. Recept si zatím oblíbilo 9 kuchařů.
Jelení kýta naložená na víně. 3. květen 2017 Jelení kýta naložená na víně - Odblaněnou kýtu naklepeme, protáhneme slaninou, zalijeme vínem a necháme na chladném místě 4 dny uležet. Podobné recepty jako Jelení kýta naložená na víně. 100 min.
1. Omyté maso pokrájíme na kostky, cibuli na drobné kostičky. 2. Cibuli orestujeme na sádle se slaninou a kmínem, pak vsypeme plecko, opečeme, okořeníme paprikou a zalijeme vývarem. Směs udusíme téměř do měkka, pak ji svaříme na tuk a zaprášíme hladkou moukou. 3.
Na pečení naložíme žebra stejně snadno, jako postupujeme při nakládání na gril. Postupem se tedy inspirujeme z boxíku č. 2. Naložená žebra můžeme péct nejen v troubě, ale je možné vyzkoušet například remosku. V remosce připravená marinovaná žebra budou potřebovat jenom o trochu déle času na pečení než v troubě.
m8LHkU. 453 254 48 70 248 74 275 208 85
naložená vepřová kýta na gril recept
